Профессионалы используют влагомер — если показатель ниже 3%, можно укладывать покрытие. Народный метод: положить на ночь стекло — если утром под ним нет конденсата, стяжка сухая.
В первые 72 часа цемент активно набирает прочность, и если влага испаряется слишком быстро, стяжка может покрыться микротрещинами. Именно поэтому её накрывают плёнкой и запрещают открывать окна.